Dušené jehněčí s kumquaty

Mon, 21 May 2012 11:07:24 +0200

Tento recept je pro mne ve znamení oranžové, protože právě kumquatům patří tahle barva. A také je to důkaz, že nejen pro zimní čas se hodí pomalu dušená jídla. Pikantní citrusová příchuť vás v kombinaci s masem překvapí a zářivě oranžová barva se...

Karamelizovaný králík s kořením a kuskusem

Sun, 22 Apr 2012 13:29:37 +0200

Chuť takto připraveného králíka je poněkud netradiční a pikantní. Rozhodně se jí však nebojte, protože je lahodná a probudí vaše smysly. Na přípravu budeme potřebovat: * 1 králíka * 6 lžic tekutého medu * 3 lžíce dijonské hořčice * 1...

Medvědí česnek - zdravé jarní potěšení

Sun, 15 Apr 2012 11:10:30 +0200

Medvědí česnek je vzácnost. Tedy alespoň pro toho, kdo nezná nebo nemá možnost najít ta správná místa pro jeho sběr. Ale pak stačí mít přátele, kteří každý rok ve stejnou dobu

Velikonoční nádivka

Fri, 30 Mar 2012 08:58:51 +0200

Za chvíli jsou tu Velikonoce - svátky, které symbolizují jaro. Jídlo na stole hýří barvami a venku se začínají zelenat lístečky na stromech a také bylinky. Jedním z typicky velikonočních pokrmů je také nádivka. Většina z nás sáhne po osvědčeném...

Krémová polévka z červené řepy s koprovým pestem a pirožky

Sun, 25 Mar 2012 19:49:31 +0200

Ještě dříve, než bude na trzích čerstvá zelenina, užila jsem ještě trochu mé oblíbené červené řepy. Řepa je tak všestranná zelenina, že už by se možná vyplatilo založit jí tady na blogu samostatnou rubriku. Tentokrát jsem z ní připravila krémovou...

Večeře a rybí trh v Palavas - díl pátý

Wed, 14 Mar 2012 14:28:35 +0100

Z Aigues Mortes jsme zamířili rovnou do Palavas les Flots , kde jsme se ubytovali a vyrazili do města. Od vilky paní Michelle vedla úzká cesta kolem...

Internetový časopis Bohemia Living

Mon, 05 Mar 2012 10:04:15 +0100

Za chvilku je to tady! Náhledy jsou připraveny a tak vím, že se můžeme pouze těšit. Nač? Na první online magazín Bohemia Living , který bude o interiérech, bytovém zařízení, designu, architektuře, zahradě, dekoru, tvoření...

Pečená kýta z mladého divočáka s čokoládovou omáčkou a bramborovými pusinkami

Thu, 23 Feb 2012 09:46:56 +0100

Ještě dříve, než začneme s půstem, který by nám měl vydržet až do Velikonoc, uvaříme si něco dobrého. Maso z mladého divočáka není až tak běžnou surovinou a tak jsem chvilku promýšlela, jak si jej připravit jinak, než je u nás obvyklé. Slavnosti...

Škvarkové placky

Tue, 07 Feb 2012 12:34:51 +0100

Zima je období zabíjaček a já se byla letos na jedné takové podívat. Před polednem byla teplota asi mínus 10 stupňů, slunečno. Je spousta možností, jak se zahřát. Taková stopečka hruškovice, svařák či grog přijdou před konzumací čehokoliv...

Želé z červené řepy s podmáslím

Thu, 02 Feb 2012 13:04:22 +0100

V zimě, kdy nemáme zeleninu na záhonech, přijde ke slovu hlavně zelenina kořenová. A té, alespoň dle mé chuti, vévodí červená řepa. Receptů na její úpravu asi nebudu mít nikdy dost. Vyzkoušela jsem ji pečenou se špenátem a fetou

Na jihu - Aigues Mortes - díl čtvrtý

Fri, 27 Jan 2012 14:29:06 +0100

Cesta z Arles vedla rovnou sem. Do nejkrásnějšího městečka na západním okraji přírodní rezervace Camarque. Už při hledání parkovacího místa si připadáte tak trochu jako na Karlštejně. Když už konečně auto zaparkujete a nepřejedete při tom žádného...

Kukuřičné kuřátko s pečenou zeleninou a glazovanou mrkvičkou

Thu, 19 Jan 2012 21:06:50 +0100

Pro obyčejné pečené kuřátko mám od malička slabost. V dobách, kdy nebylo grilované, přesolené (a divně marinované) kuře v každém obchodě a v každém stánku, bylo pro mne grilované nebo obyčejně pečené kuře doma vždycky svátkem. Patřilo a dosud...

Květák zapečený po římsku

Tue, 10 Jan 2012 14:10:26 +0100

Recept jako stvořený pro leden - tedy odlehčený. Moje nejoblíbenější úprava květáku si vás zaručeně získá a budete se k ní, stejně jako já, rádi vracet. Je totiž nenáročná a přitom velmi chutná. Pro zapékací mísu si připravíme tyto suroviny...

PF 2012

Wed, 28 Dec 2011 12:37:36 +0100

Všem svým čtenářům přeji v roce 2012 mnoho zdraví, pohody a chuti. Nejen k jídlu... ...

Sváteční svařené víno

Wed, 21 Dec 2011 09:48:37 +0100

V mrazivém počasí, které nás ve své drsnější podobě teprve čeká, přijde právě takový nápoj k chuti. Tento patří do kategorie poněkud silnějších. Ingredience dávkujte podle své chuti, odvážně, ale opatrně... Na naplnění dvou sklenic budeme...

Svíčková s kynutým houskovým knedlíkem

Thu, 08 Dec 2011 10:42:14 +0100

Svíčková bezpochyby patří ke svátečním jídlům. Pro mne je královnou českých omáček a podle toho je k ní třeba přistupovat. Věnujte jí dostatek času, kvalitní ingredience a ona vám to stokrát oplatí. Pro název tohoto pokrmu existuje více...

Husa, lokše a dva druhy zelí

Wed, 30 Nov 2011 10:16:46 +0100

Svatomartinská husa už je snědena, ale to neznamená, že si nemůžeme pro kteroukoliv sváteční příležitost na huse pochutnat. Letos jsem se hned po svátku Svatého Martina vydala na pár dnů do přírody - na mou oblíbenou Šumavu. V chalupě, kde v...

Hrušková zavařenina se zázvorem

Wed, 23 Nov 2011 11:59:27 +0100

Letos naposledy jsem si užila hrušky. Některé jsem ochutnala a z většiny jsem vyrobila domácí zavařeninu. A ne jen tak ledajakou: tahle se zázvorem bude léčivá. Zázvorovník lékařský - zázvor (Zingiber officinale) Pochází z Jižní a Střední Asie...

Husí játra v aspiku z červeného vína

Sat, 12 Nov 2011 10:18:38 +0100

Pokud jste si na Svatého Martina koupili čerstvou husu přímo od chovatele, určitě byla i s droby. Byla by velká škoda husí játra jen tak hodit do polévky. Je to vynikající pochoutka, kterou lze různě upravit. Zkuste třeba tento předkrm, jehož...

Dýňová polévka

Tue, 01 Nov 2011 14:48:23 +0100

Krásně oranžová, hustá a vynikající. Vždy zahřeje nejen naše tělo. Její nádherná barva a vůně je příjemná i pro naše smysly. Právě taková je dýňová polévka, která nám už připadá jako nejběžnější způsob zpracování dýní. O dýňové polévce jsem se...

Mlsná kočka - Články