MLSNÁ KOČKA se od 23.7.2013 přestěhovala do nové, snad přehlednější kuchyně, na adresu:

www.mlsnakockablog.cz... prostě jen vynecháte tečku :-) Těším se na Vaši návštěvu!



Navštivte Mlsnou kočku také na Facebooku a staňte se jejími fanoušky: ZDE.


Objednejte si kuchařskou zástěrku exkluzivně navrženou pro Mlsnou kočku: ZDE




Jablka v županu

5. listopadu 2012 v 12:55 | Pavlína |  *** SLADKÉ
Uplynulý víkend jsem se rozhodla připravit několik receptů z jablíček, která se mi doma za poslední dny nashromáždila společně s krabicí vlašských ořechů. Jablíčka byla různě velká a barevná, takže přímo sváděla k přípravě více, než jednoho receptu.

Začala jsem českým evergreenem mezi jablečnými moučníky. Hned další místo za jablečným závinem zcela jistě patří jablkům v županu. Tahle jednoduchá česká klasika vás pokaždé okouzlí a zahřeje, takže na zasněžený sobotní den to bylo to pravé.


Na přípravu použijeme:
  • pevná menší jablíčka
  • 300 g listového těsta
  • 4 lžičky šípkové zavařeniny
  • 8 vlašských ořechů
  • kousek skořice
  • 1 vejce na potření
Jablíčka omyjeme a vykrojíme jadřinec tak, abychom neporušili spodní část plodu. Kdo chce, může také oloupat slupku. Já jsem ji však ponechala, protože díky ní bude i po upečení jablko držet tvar. Navíc se říká, že pod slupkou má ovoce nejvíc vitamínů a živin. Střed jablka naplníme šípkovou zavařeninou (použila jsem značku Alnatura z DM drogerie - chutná skvěle) smíchanou s nasekanými vlašskými ořechy. Navrch přidáme kousek celé skořice.

Rozválené listové těsto rozdělíme na čtverečky přiměřené velikosti jablek a do středku každého z nich jablíčko postavíme, zabalíme a těsto uprostřed přitiskneme. Ze zbytků těsta vykrojíme lístečky, které můžeme dokončit pomocí nože. Lístečky nalepíme na jablečné balíčky a vše potřeme rozšlehaným vejcem.


Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů asi 15 minut. Horké voňavé balíčky necháme vychladit, nejlépe na mřížce ...


Jablíčka v županu podáváme ne zcela zchladlá ...


... zasněžená moučkovým cukrem ...


Dobrou chuť!
 



Komentáře

1 saleni saleni | Web | 5. listopadu 2012 v 13:12 | Reagovat

Hmm, dala bych si, vypadá to dobře :)

2 Dulce de Leche Dulce de Leche | E-mail | 5. listopadu 2012 v 13:56 | Reagovat

Pavlinka,to je zas pohladenie pre ocka ,a vo vasom pripade urcite aj pre bruska :)

3 Světluška Světluška | Web | 5. listopadu 2012 v 16:15 | Reagovat

hned mam chutě :-)

4 Michaela Michaela | Web | 5. listopadu 2012 v 17:22 | Reagovat

Jeee uz snezi! :D

5 Kejm Kejm | Web | 5. listopadu 2012 v 21:26 | Reagovat

jablíčka mám nejradši čerstvá :) ale župan jim moc sluší!

6 Anyzovka Anyzovka | E-mail | Web | 5. listopadu 2012 v 21:37 | Reagovat

Orechu mam zasobu na celou zimu, jablka jiz dosla - taky jsem stihla x receptu :-) Ted bych si dala ten tvuj ;-) I kdyz na vikend jsem taky delala zupanky ale plnene kdouli :-)

7 Catalina Catalina | E-mail | Web | 9. listopadu 2012 v 17:48 | Reagovat

Nádhera! Ty fotky, kde "sněží" cukr jsou úplně dokonalé :)) Jablka v županu už jsme doma neměli ani nepamatuju. Úplně jsem na ně dostala chuť. Ta šípková zavařenina v nich musí být báječná.

8 Pavlína Pavlína | 13. prosince 2012 v 11:01 | Reagovat

[1]:saleni + [2]:Dulce de Leche +[3]:Světluška + [4]:Michaela + [5]:Kejm +
[6]:Anyzovka + [7]:Catalina:

Díky všem za komentáře :D Tehdy, při fotografování zasněžených jablíček jsem ještě nevěděla, že sníh tu bude co nevidět a bude ho dost :-P Jablíčka v županu jsou starý dobrý recept, který si můžeme vylepšit skvělou zavařeninou nebo různými druhy oříšků a vždy je úžasný.
Dobrou chuť! :D
P.

9 nemo nemo | 27. října 2013 v 10:41 | Reagovat

super 8-)  :-)

10 Pavlína Pavlína | 4. listopadu 2013 v 16:37 | Reagovat

[9]:nemo:
Díky :-P

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.