MLSNÁ KOČKA se od 23.7.2013 přestěhovala do nové, snad přehlednější kuchyně, na adresu:

www.mlsnakockablog.cz... prostě jen vynecháte tečku :-) Těším se na Vaši návštěvu!



Navštivte Mlsnou kočku také na Facebooku a staňte se jejími fanoušky: ZDE.


Objednejte si kuchařskou zástěrku exkluzivně navrženou pro Mlsnou kočku: ZDE




Bruschetta s rajčaty a bazalkou

31. července 2012 v 14:01 | Pavlína |  *** PŘEDKRMY
Je horké léto a v takový čas není dobré zatěžovat své tělo těžkou kalorickou stravou. Je také lépe netrávit příliš mnoho času v kuchyni a raději využít momentální přízně počasí k pobytu venku. A tak se hodí lehká jídla, která nezaberou tolik času na svou přípravu.

Jedním z nich je italská klasika - bruschetta. Je to vlastně "topinka", která může mít mnoho podob a navíc je to dobrý způsob, jak využít sladká a čerstvá rajčata i když ta úplně původní bruschetta měla podobu pouze opečeného chleba s olivovým olejem, solí a pepřem.


Verzí pro tento neobyčejně obyčejný předkrm je spousta a tak uvádím můj postup přípravy:

Dobrou bílou bagetu nebo plátky ciabatty opečeme nasucho na grilu nebo pánvi. Poté opečenou stranu potřeme stroužkem česneku a bohatě zastříkneme olivovým olejem. Povrch horké bruschetty poklademe směsí pokrájených rajčátek. Rajčata používám včetně semínek, mám je prostě tak ráda. Nikdy nezapomeneme na lístečky bazalky, která je pro mne ve spojení s rajčaty neodmyslitelná. Letos mám dva druhy. Můžeme také přidat trochu čerstvě namletého pepře. A rajčata opět pokropíme notnou dávkou olivového oleje.


A teď už si můžeme užívat zbytek dne, třeba odpočinkem na slunci...


Dobrou chuť!

Z barevných rajčátek si můžete také připravit rajčatové koláčky.
 



Komentáře

1 Pipi Pipi | Web | 31. července 2012 v 20:22 | Reagovat

Toto jídlo je úžasná klasika, lahodně to i vypadá, ale přeci to nemůže konkurovat té přenádherné a profesionálně pózující číče!!! :-D

2 Janah Janah | Web | 1. srpna 2012 v 15:01 | Reagovat

Jdu koupit ciabattu :-P  :-D
Pohlazení pro číču ze Švédska- je krásná :-)

3 Pavlína Pavlína | 2. srpna 2012 v 10:18 | Reagovat

[1]:Pipi:
:D To je naše krásná modelka:-)
Díky
P.

4 Pavlína Pavlína | 2. srpna 2012 v 10:19 | Reagovat

[2]:Janah:
:-P
Pohlazení Felixe předám :-)
Díky
P.

5 Catalina Catalina | Web | 13. října 2012 v 0:07 | Reagovat

Jak se dívám na ty nádherné fotky, úplně mě jímá letní nostalgie :) Mít teď tak ty rajčátka :D
PS: Felixa je náramná fešanda!

6 Pavlína Pavlína | 16. října 2012 v 12:45 | Reagovat

[5]:  Catalina:
:D Díky, Katko :-) Bruschetta je moje velmi oblíbené jídlo, protože bez rajčat si tak nějak nedovedu představit život :D
Felixe poklonu vyřídím! :-P
Měj se krásně
P.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.