Třešňová jogurtová zmrzlina

27. června 2011 v 15:27 | Pavlína | *** SLADKÉ

Znovu jsem se pustila do výroby domácí zmrzliny. Kdy je pro zmrzlinu lepší období, než teď?

Tentokrát jsem vzala do ruky třešně a pak už stačil jen dobrý (já použila řecký) jogurt a ušlehaná smetana.

Použila jsem:

300 g třešní
300 g bílého jogurtu
200 ml smetany ke šlehání
dle chuti med na přislazení

Opláchnuté třešně vypeckujeme, dvě třetiny nahrubo rozmixujeme, zbytek pokrájíme na malé kousky. Takto upravené třešně důkladně promícháme s jogurtem. Podle chuti přisladíme medem. Já použila levandulový...

Zmrzlinu přisladíme levandulovým medem...

Poté lehce vmícháme ušlehanou smetanu. Nemusíme moc důkladně, je fajn, když jsou ve zmrzlině "šmouhy". Již od začátku můžeme pracovat v nádobě, nejlépe plastové s víčkem, kterou pak dáme do mrazáku. Asi po třech hodinách mražení znovu lehce promícháme. Druhý den je zmrzlina hotova. Před podáváním ji necháme při pokojové teplotě trochu "povolit".

Využijte čerstvého ovoce a připravte si domácí zmrzlinu podle svého gusta. Dobrou chuť!

Dobrou chuť!

Výroba domácí zmrzliny je zábava, tak vyzkoušejte také ještě skořicovou nebo fialkovou.

Komentáře

Michaela | Web | 27. června 2011 v 18:52 | Reagovat

Zmrzlina vyzera super, robim takto s mangom, ten jogurt je v nej velmi dobry. Fotky su krasne, najkrajsie! :-)

Jana | E-mail | Web | 27. června 2011 v 21:22 | Reagovat

Jen abych měla čas jí vytvořit...budou prázdniny a vnoučata, na které se moc těšíme. Vypadá to jednoduše ... tak uvidím. :-)

Madla | Web | 28. června 2011 v 10:33 | Reagovat

Tvoje smetanová zmrzlina se u nás v kuchyni stala hitem a je stálicí v našem mrazáku - už jsem dělala skořicovou, mátovou, karamelovou, karamelovou s karamelizovanými mandlemi (samozřejmě z domácí karamelové polevy), a teď se mrazí zmrzlina levandulová :-)
jahodová sezóna už končí, takže hurá na třešně a tvou nádhernou jogurtovo-třešňovou zmrzlinu určitě brzy vyzkouším, protože vypadá báječně!

Dulce de Leche | 28. června 2011 v 18:26 | Reagovat

Pavlinka,vzdy ked zavitam na tvoj blog,tak len hladim,a hladim,a kocham sa bez slov tolkou krasou..nadherne nafotene (ako vzdy u teba),a uzasna zmzlinka!!!!♥

Fleurettze | E-mail | Web | 28. června 2011 v 23:28 | Reagovat

Milá Pavlínko, krásně nafocená letní dobrota! Obdivuji hlavně tu nádhernou naběračku na zmrzlinu!!! A závidím:)) Díky za recept a přeji krásnou dobrou noc a nádherné léto!!!!!!!!
Fleurette :-)

Pavlína | 29. června 2011 v 11:51 | Reagovat

[1]: Michaela:
Jogurtová zmrzlina je velmi osvěžující, to je fakt :-) Díky za Tvůj komentář a milou návštěvu :-D
Měj se krásně
P.
:-)

Pavlína | 29. června 2011 v 11:52 | Reagovat

[2]: Jana:
Výroba takové zmrzliny je záležitost kratší, než dvacet minut. A vnoučata si pochutnají! :-)
Díky
P.

Pavlína | 29. června 2011 v 11:58 | Reagovat

[3]: Madla:
Z Tebe se na léto stává velkovýrobce zmrzliny! Ráda bych ochutnala mátovou a levandulovou - jsou krásně letní :-P Já na Vánoce vyrobila zmrzlinu s vaječným likérem a pekanovými ořechy - ta se zase hodila spíše pro ten vánočně-voňavý čas.
Užívej si léto a dobrou chuť!
Díky
P.

Pavlína | 29. června 2011 v 12:00 | Reagovat

[4]: Dulce de Leche:
A já mám pokaždé radost, když si přečtu Tvůj komentář! Martinko, děkuji a ať máš hezké léto
P.

Pavlína | 29. června 2011 v 12:03 | Reagovat

[5]: Fleurette:
Ta naběračka je po babičce - pracovala totiž mimo jiné i v cukrárně :-P Takže nejen bájeně vařila, ale také úžasně pekla a vyráběla s láskou lecjaké dobroty :-)
Celou zimu jsem se na léto a hlavně na sladké ovoce moc těšila, tak si to teď všechno užívám. Mějte se báječně a děkuji za návštěvu. Vás vždy moc ráda vidím
P.
:-)

Janah | Web | 29. června 2011 v 20:53 | Reagovat

Tak třešňová zmrzlina mě ještě nenapadla, asi proto, že tady stojí kilo třešní v přepočtu kolem 150Kč. :-(

Pat | Web | 30. června 2011 v 14:38 | Reagovat

bardzo ładne zdjęcia (velmi pěkné obrázky) :))

Helli | 2. července 2011 v 10:11 | Reagovat

Papájina třešňová zmrzlina má ohlas nejen tady, ale zjevně se líbí i redaktorce Lidových novin Tereze Houdkové. Lze tak alespoň usuzovat z jejího příspěvku v rubrice "Dobrá chuť" zveřejněného 30. června 2011. Zdá se, že recept sice zestručnila, ale na podstatě nezměnila nic. Jen zdroj se paní redaktorka neobtěžuje uvést:

Třešňová zrmzlina
Potřebujete: 300 g třešní, 300 g kvalitního bílého jogurtu, 200 ml smetany na šlehání a lžičku citrónonové šťávy, med
Postup: Třešně opláchněte a vypeckujte. Polovinu nakrájejte na malé kousky, druhou rozšlehehejte mixérem a následně vše smíchejte s jogurtem. Podle chuti případně doslaďte medem. Poté si našlehejte smetanu a vmíchejte ji do třešňového mixu. Zmrzlina je nyní hotová, doporučujeme ji nechat přes noc v mrazáku.

Recept kopíruji z LN včetně chyb a duplikovaných slabik. Ty by mohly ostatně mohly putovat na adresu paní redaktorky místo káravých slov: „..nono hehe..“. :-?

aneta | Web | 6. července 2011 v 11:06 | Reagovat

dokonaleee! som uplne nadsena, ja som fanatik do zmrzliny! krasa!

Pavlína | 7. července 2011 v 20:34 | Reagovat

[11]: Janah:
Ta cena není moc příjemná, ale jogurtová i s jiným ovocem bude také skvělá, uvidíš :-) ))
Díky za komentář
P.

Pavlína | 7. července 2011 v 20:34 | Reagovat

[12]: Pat:
Díky!
P.

Pavlína | 7. července 2011 v 20:38 | Reagovat

[13]: Helli:
Helli, díky za zprávu, byla jsem hned ten den upozorněna jednou čtenářkou mého blogu. Opravdu nestačím prohlížet všechny časopisy nebo recepty na internetu, jestli ZASE někdo něco neukradl :-! Co na to říci? Tady se na slušnost nehraje - když se "menší" časopis dokáže zeptat, proč to nedokáží jiní? Vážně se mi chce zvracet :-!
Díky a myslím na Tebe
P.

Pavlína | 7. července 2011 v 20:39 | Reagovat

[14]: aneta:
Anetko, moc ráda Tě zase vidím! Tahle zmrzlina je tak jednoduchá, že se z člověka může stát fanatik velmi snadno
Díky za komentář a hezky si užívej léto :-)
P.

Madla | Web | 14. července 2011 v 10:47 | Reagovat

Tak včera jsem spáchal s malým vylepšením - dostala jsem krabičku šíleně kyselých višní, ty jsem svařila s hnědým cukrem a bílým rumem (malou část jsem ponechala jako přeliv k levandulové smetanovo-jogurtové panna cottě), většinu jsem rozmixovala a přidala k dotuha ušlehané šlehačce a ke smetanovému jogurtu Pierot s černými třešněmi. A je to fakt bomba! takže mám dotaz, zda nebude vadit, když na svých stránkách uvedu recept s odkazem na tvé báječné stránky, které jsou nevyčerpatelnou studnicí inspirace.
Dnes se chystám podobně naložit s darovanými žlutými blumami, myslím, že by se dobře vyjímaly v karamelové zmrzlině. Jak to tak vypadá, budemem mít díky tobě za chvíli mrazák plný jenom zmrzlin :-)

Pavlína | 15. července 2011 v 10:19 | Reagovat

[19]: Madla:
To samozřemě vadit nebude Jsem vážně ráda, že Ti můj recept tolik vyhovuje a vím, že Tvoje fantazie si s ním krásně poradí ve spoustě variací :-P Ale asi to bude chtít větší mrazák
Díky za komentář, budu netrpělivě čekat na Tvůj článek plný chutí
P.
:-)