MLSNÁ KOČKA se od 23.7.2013 přestěhovala do nové, snad přehlednější kuchyně, na adresu:

www.mlsnakockablog.cz... prostě jen vynecháte tečku :-) Těším se na Vaši návštěvu!



Navštivte Mlsnou kočku také na Facebooku a staňte se jejími fanoušky: ZDE.


Objednejte si kuchařskou zástěrku exkluzivně navrženou pro Mlsnou kočku: ZDE




Domácí meduňkový sirup nejen pro sladký spánek

19. července 2010 v 7:19 | Pavlína |  *** NÁPOJE
Letos jsem se do výroby domácího sirupu pustila hned, jak stonky meduňky začaly nabývat obrovských rozměrů. Její lístky s báječně citrónovou vůní se velmi často používají ke zdobení dezertů a hojně používaný je také meduňkový čaj. Meduňka je však prospěšná celému našemu tělu.
Meduňka lékařská (Melissa officinalis)

Meduňka je medonosná rostlina, jejíž název vychází z řeckého "melissa - včela". Meduňka lékařská je u nás pěstována jako trvalka. Kvete nejčastěji bílými květy, ale existují druhy také s bleděmodrými nebo růžovými. Meduňce se daří na slunných a sušších místech, je zimovzdorná a velice vytrvalá.

Meduňka tiší bolesti, posiluje nervy, tlumí křeče, upravuje krevní oběh, srdeční činnost a uklidňuje trávící ústrojí. Jedná se o naprosto neškodnou bylinu, kterou je možno užívat i dlouhodobě.

Meduňka obsahuje až 0,1% silice, hořčiny, organické kyseliny, třísloviny a látky s dezinfekčním účinkem. Užívá se při nadýmání, žaludečních křečích, neurózách, migréně, závratích či nechutenství. Podobné účinky má také mátová silice. Meduňka působí jako sedativum, takže se používá při stavech úzkosti a nespavosti. Příznivě také působí při chorobách žlučníku a nachlazení.

Užívá se v kosmetice jako přísada do bylinných směsí k výrobě výtažků pro posilující koupele a do přípravků určených pro mastnou pleť a mastné vlasy. Přidává se do většiny bylinných pleťových masek, dodává pleti svěžest. Obklady z meduňky se přikládají na pohmožděniny, otoky a místa postižená revmatismem.

Sušená meduňka se nedá dlouho skladovat, protože velmi rychle ztrácí aroma.

zdroj: Internet

Na přípravu sirupu je třeba:
  • asi dvacet delších stonků meduňky
  • 1 kg krystalového cukru
  • 1 sáček (20g) kyseliny citrónové
  • 1,7 převařené vody
Ze stonků meduňky jsem otrhala lístky a namočila je do již zchladlé převařené vody. Stejné množství sirupu lze vyrobit i z menšího množství meduňky, ale když nějaký ten lísteček přihodíte, barva i chuť sirupu budou intenzivnější. Listy necháme pokud možno na chladném místě louhovat 24 - 48 hodin.
Další den listy odstraníme z jejich vodní lázně a tekutinu přelijeme, nejlépe přes plátno, do hrnce. Na sporáku pak zahříváme mírným plamenem. Přidáme cukr, kyselinu citrónovou a důkladně mícháme. Až se cukr rozpustí, necháme asi tři minuty přejít varem a je hotovo. Mírně zchladlý sirup plníme do vařící vodou vylitých a vysušených lahví.

V těchto horkých dnech si tak můžeme smícháním s vodou nebo minerálkou připravit velmi chutný osvěžující nápoj.
Zajímavě budou ve sklenici působit ledové kostky, do kterých jsme zamrazili lístečky meduňky nebo třeba květy sedmikrásky.
Já si teď připravuji každý večer před spaním jednu takovou sklenici a musím potvrdit, že ani vysoké noční teploty můj spánek neruší. Takže to asi vážně funguje.
Podobně se dá vyrobit sirup z různých dalších bylinek, jako je třeba máta nebo šalvěj. V zimě tak budeme mít na lžičce velmi účinnou obranu proti bacilům a také sladkou a zdravou vzpomínku na horké léto.
Na zdraví!

Vyzkoušejte také mátový sirup.


Pozn. 29.5.2013:
Před týdnem jsem našla jednu zapomenutou láhev meduňkového sirupu z roku 2011 a je stále skvělý. Takže trvanlivost je vyřešena :-)
 


Komentáře

Zobrazit vše (111)
Zobrazit starší komentáře

101 Site Administrator Site Administrator | E-mail | Web | 21. června 2017 v 9:30 | Reagovat

Aktuální články
Centralizace je zde na nic?    Před 26 minutami
Stát bez státních zaměstnanců    Pondělí v 20:42
Proč nám zlí roboti berou dobrou práci?    Pondělí v 18:48
Ano, já jsem jenom hloupý člověk    Pondělí v 17:54
Všechny rituály jsou jenom programy    Neděle v 2:24
Je třeba zavřít globálně elitu do psychiatrické nemocnice    Pátek v 12:53
Situace všemu kraluje    11. června 2017 v 2:23
Nepřizpůsobiví lidé s tmavou pletí?    7. června 2017 v 22:00
Kapitalismus bez vlastnictví a peněz?    7. června 2017 v 21:40
Je třeba zakázat lidem myšlení    7. června 2017 v 20:08
Výběr mezi červenou a modrou pilulkou    7. června 2017 v 4:55
A co lidská práva, říká vám to něco?    5. června 2017 v 18:47
Jak láska a pravda, zvítězila nad nenávistí a lží    5. června 2017 v 17:51
Všichni jsou letadla a já jsem letiště    4. června 2017 v 2:21
Ano, bude zde průmyslová výroba lidí    3. června 2017 v 20:23
Ano, nejvíce zaostalosti nacházíme v politice    2. června 2017 v 19:14
Jak odolat hříšným závislostem?    31. května 2017 v 2:19
Místo sezení na koni sedíme u počítače    30. května 2017 v 2:14
Život je o hladu a nasycení    29. května 2017 v 2:13
Ano, nemáte čas se zastavit a pozorovat v klidu tento svět    28. května 2017 v 14:50

102 Evaa Evaa | E-mail | 10. srpna 2017 v 12:17 | Reagovat

Nebude vadit, že už je meduňka vykvetlá??

103 JazesAwaip JazesAwaip | E-mail | Web | 12. března 2018 v 18:33 | Reagovat

http://viagra-withoutdoctor.org - generic viagra without prescription
<a href="http://viagra-withoutdoctor.org">viagra without a doctor prescription
</a>

104 JazesAwaip JazesAwaip | E-mail | Web | 18. března 2018 v 22:55 | Reagovat

http://viagra-withoutdoctor.org - viagra without a doctor prescription usa
<a href="http://viagra-withoutdoctor.org">viagra without a doctor prescription
</a>

105 WhitnezJon WhitnezJon | E-mail | Web | 19. března 2018 v 3:18 | Reagovat

http://edwithoutdoctor.com - buy viagra without prescription
<a href="http://edwithoutdoctor.com">viagra without a doctor prescription
</a>

106 JorgeMax JorgeMax | E-mail | Web | 21. března 2018 v 16:30 | Reagovat

I have discovered quite a lot of helpful information on your website this page in particular. Thanks for sharing.
https://riderstore.it/cheap-custom-essays-180/

107 Rozertnup Rozertnup | E-mail | Web | 7. září 2018 v 9:31 | Reagovat

naturafirma
http://viagra-withoutdoctor.org - rsa anti-fraud center
issue
<a href="http://viagra-withoutdoctor.org">rsa anti-fraud abuse center
</a> sayangku
japaninsane

108 AntozioGom AntozioGom | E-mail | Web | 8. září 2018 v 10:56 | Reagovat

prosp
http://viagrawithoutdoctor.org - rsa anti-fraud abuse
garlandfast
<a href="http://viagrawithoutdoctor.org">rsa anti-fraud
</a> ntgf
avoidx

109 AntozioGom AntozioGom | E-mail | Web | 8. září 2018 v 13:10 | Reagovat

bloomington
http://viagrawithoutdoctor.org - rsa anti-fraud command
pedidos
<a href="http://viagrawithoutdoctor.org">rsa anti-fraud abuse center
</a> verschuift
confound

110 CurzisLOomy CurzisLOomy | E-mail | Web | 12. září 2018 v 1:01 | Reagovat

adopte
http://viagrawithoutdoctor.org - rsa anti-fraud
trixie
<a href="http://viagrawithoutdoctor.org">rsa anti-fraud command
</a> life
motherlode

111 CurzisLOomy CurzisLOomy | E-mail | Web | 12. září 2018 v 2:24 | Reagovat

gallathea
http://viagrawithoutdoctor.org - rsa anti-fraud command
posteljine
<a href="http://viagrawithoutdoctor.org">rsa anti-fraud
</a> militaire
debesiselita

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama