na Blog.cz

Další svůdný počin z Tvé neodolatelné kuchyně . Klasický rajčatový salát s cibulí opravdu nemusím, protože ve většině  restauracích jej pojímají více cibulově něž rajčatově a kvalita rajčat je také nic moc. Tyto rajčata neznám, prozraď, kdepak si je objevila, protože u nás v kuchyni mají rajčata velké zastoupení . Moc ráda mám italská švestková (plum) rajčata - jsou sladká a plná chuti a nemám z nich vyrážku na jazyku . Zbytek pokrmu nebudu raději ani komentovat a jdu si raději dát něco na zub, abych byla vůbec schopná se zpět koncentrovat na učení...

Ahoj Pavlínko
Tak mám plnou pusu slin...,rajčatový salát miluju a přesně jak píšeš - včetně vymlasknutí zálivky rovnou z misky
Moc hezky se ti povedlo aranžmá salátu v rajčeti.A co se týká tresky a brambor,to ti ani nemusím psát...znáš mě,ne?
J.
Je to celé k nakousnutí(napsala bych jiné slovo,ale přeci jen jsem slušná holka..hihi),přímo letní lehký oběd.
Pavlínko měj se hezky a pozdravuj kočičáky

Tradičně supr dobrota.
Klasický český rajčatový salát jsem už neměla sto let, naposledy někdy u babičky k šunkoflekům.
Ta rajčata jsem snad v Čechách ještě neviděla. Ale už vím, kde je papája koupila a nechce se mi to vůbec, ale VŮBEC věřit

Ta rajčátka jsou opravdu neodolatelná a snad ani není možné, že jsi je koupila tady. A když RETRO, tak retro. Teď utrpí mé kuchařské renomé, ale já miluju tu hospodskou zálivku na rajčatový salát "voda, liháč, cukr, sůl" Vypiju až do dna. Ale ta Tvoje rajčátka bych si dala určitě radši. Tmavá treska je lepší, než bílá.Je chutnější, více rybí.
A ještě v retro stylu, jak dlouho jsi vyšívala ten ubrus? Já měla s křížkovým stehem vždycky potíže...   

Prosím, kde nakupujete? Začínám mít pocit, že naše město je zapadákov, nebo že bych měla zajít na oční, protože já v našich obchodech žádné podobné suroviny prostě nevidím! Rybka vypadá skvěle a díky tomuto receptu jsem si taky uvědomila, že klasický rajčatový salát jsem neměla ani nepamatuj!!!     

Lehoučký a mňamózní obídek. Hned bych si zakousla. Jsem taky zvědavá, kde jsi rajčátka koupila.

Papáju si se šitíčkem či s jehlicemi nedovedu představit. Bude na tom určitě jako já. Opravdu jsi mne pobavila :- )))

Všude (v AJ a FJ kuchařkách) jsem četla, že tento druh rajčat je určen k tepeplné úpravě Takže do salátu jsem je opravdu nedávala.

Janah: nene, určitě to tak není. Hovězí srdce je do salátů výborné. Ale je velmi vhodné k tepelné úpravě, protože je pevné a dlouho drží formu

Taková rajčata mívá každý rok jedna zelinářka u nás na Zelňáku. Veliká, pevná, masitá, růžovočervená, mající skutečně tvar velkého hovězího srdce. Jsou z její vlastní produkce, prodává je s označením "volské srdce". Mooooc dobrá.
Bali, takže nejen mrňavé cuketky, ale i volské srdce by tu bylo. Co ty na to?

Helli, že bych si objednala bedýnku? Od všeho trochu?

Krásný recept. Zrovna dnes jsem Cuor di bue - Býčí srdce - sázela do skleníku. Jsou to skvělá tyčková rajčata, tak doufám, že mi z mých sazenic něco pěkného vyroste Věděla bych co s nimi. Pro jistotu sázím ještě San Marzano a Albertovo žluté

Je to koncert pro oko i chuťové pohárky. Dobrá rajčata jsem jedla naposledy vloni v létě, ze skleníku od rodičů. Čerstvě utržená, vyhřátá, voňavá.
Minulý týden jsem u nás v krámku (spíše boudě) koupila na zkoušku černé rajče. Trochu se podobalo tomu tvému na obrázku, jen bylo hladké, bez varhánků. Chuťově bylo dobré, všichni si doma samozřejmě mysleli, že je zkažené. No to se tam dneska zastavím a zkusím vypátrat odrůdu. Vím jen, že to byl dovoz ze Španělska.

V Kauflandu ? No to mě podrž. Už jsem tam dlouho nebyla, pravda, ale mám v paměti Kaufland s hnusnou zeleninou a ovocem, poměrně páchnoucím masem a velmi nebezpečnými důchodci. To byl Kaufland v malém městě, v Praze mi přišel trochu lepší, ale mám ho poměrně z ruky. I když pro tyto rajčata bych snad jela až na Jarov . A když mluvíme o Kauflandu, nemůžu si vynachválit Kauflandy v Německu, to je tak neuvěřitelný rozdíl.

Coco: s něměckým Kauflandem mam moc dobré zkušenosti. Nedavno jsem tam koupila supr chlazeného lososa a jiné dobroty. Ten výběr francouzských sýrů, másel a prostě všeho, si můžeme u nás jen přát. Ale jesti nám to přání český Kaufáč jednou splní, to nevím
Ty fr brambory Parmentier jsou také moc dobré.Dlouho už jiné nekupujeme.
Papájo, doufám, že mi nebudeš chtít uplést něco k Vánocům!To bych taky nemusela přežít :- ))

Ach bože, já mám zase plnou pusu slin. Opět nádherné fotky a stejně tak krásný recept. Jednoduše elegantní a prudce sežratelné. Díky za prozrazení tipu na rajčata, u nás Kaufland bohužel není, takže si budu muset počkat na léto a na rajčata od tchána. ten je rajčatový přeborník a já se opravdu těším na sluncem vyhřátá rajčátka utržená přímo z keříku. Klasický rajčatový salát jsem dlouho nedělala, ale v sezóně na něj stoprocentně dojde řada.
A treska s brambory a koprovým máslíčkem? Co dodat, to je prostě pohádka.

Škoda, u nás Kaufland není. Ale až pojedu kamkoliv kde bude, nezapomenu se zastavit. Pavli díky

Na oční nemusím, dnes jsem byla v našem Kauflandu a při mém dotazu na rajčata se na mě dívali tak divně, že jsem pochopila, že nebyly, nejsou a nebudou! Třeba budeme mít štěstí někde jinde.

Zdravím, jen k těm rajčatům, u nás se dají sehnat semínka pod názvem Býčí srdce.Pěstuji je opakovaně a jsou opravdu výtečná a dozrajou i v 540nad.m. na záhonku.

Šikovný receptík, jako vždy přitažlivě a fotogenicky vyvedený!
Kaufland je v plánu, tak se porozhlídnu, na začátek sezóny dobrých rajčat by se nějaké hodilo.