Máme za sebou Vánoce a to je tak trochu dárkové období. Také mám ještě jeden dárek připravený.
Soutěž byla vyhlášena těsně po Mikuláši a moc práce jsem se zaslanými příspěvky neměla :-) Je vidět, že kromě smaženého kapříka ryby na našich stolech o Vánocích moc "neletí".
Pro mne zvítězil jasně recept, který mi poslala Marie Tomšů - toffo. Původně jsem slíbila, že recept uvařím. Brala jsem tak v úvahu i ty z vás, kteří by zaslali recept bez fotografie. Marie mi ale práci ušetřila a tak věřím, že spolu s jasným a mile jednoduchým receptem si vychutnáte tu krásu a vůni.
Posílám pstruha na mandlích. Není to žádná věda, ale pstruha mám ráda a takto připraveného jsem ho zatím měla jen v restauraci. Pochutnala jsem si i se synem 
. Pstruh je lahoda.
Recept:
. Pstruh je lahoda.Recept:
Vykuchaného pstruha osolíme zevnitř i zvenku. Bříško mu vycpu petrželkou, aby nevypadla, bříško zafixuju párátky. Pstruha obalím v hladké mouce a zvolna opékám na pánvi na rozpuštěném másle, z každé strany sedm minut.
Protože můj pstruh byl macek a měl mírně přes půl kila, ještě ho pro jistotu patnáct minut dopékám v troubě.
Zatím v máslovém výpeku opražím celé, oloupané mandle, a to dozlatova. Výpek zakápnu "malým panákem" smetany a provařím. Pstruha podávám přelitého sosem s mandlemi, s klínky citronu a ve slupce vařenými brambory. Ty dokonale redukují kalorické spojení másla, smetany a mandlí.
Dobrou chuť mlsná kočko, i když vím, že je tento recept "profláklý."
Ještě jednou hodně štěstí v novém roce!
Marie Tomšů - Toffo
Dobrou chuť mlsná kočko
, i když vím, že je tento recept "profláklý."Ještě jednou hodně štěstí v novém roce!
Marie Tomšů - Toffo
Marie svou fotografií krásně vystihla vánoční atmosféru. Tak krásné jsem si to ani nepředstavovala. Cenu pro vítěze - kočičí kalendář na rok 2010 si tedy zaslouží plným právem.
Gratuluji vítězce a doufám, že se čtenářům bude chtít nejen číst, ale také více vařit :-)
Kdo ho ochutná, zjistí že je i lahodný. Pstruha na mandlích si ráda s chutí dám. Naposledy jsem ho dělala, když kamarádi muškaři donesli čerstvé pstroužky. Byla z toho večeře jak pro královskou družinu a nezůstalo ani Ň pro kočku. Všechny kosti byly oholené a znalci nezapomněli vydolovat z hlaviček delikátní líčka.
Bali | 
Zde hledá
Ahoj Pavlínko, ten pstruh od Marie vypadá opravdu krásně. Tak tuhle pochoutku bych si dala. Přeji ti krásný zbytek dne.