na Blog.cz

Trapně závidím, u nás dneska padaly kroupy a jestli nemrzlo, tak já jsem mrznul. Servírování ryb s fazolkama (zvlášť) se mi moc líbí. Avignon musí být v údolí Loiry, nebo se pletu O Clairette de Die jsem nikdy neslyšel, jestli máte láhev navíc, dám za ni majlant :o)))

Juhú, už jsme se dočkali pokračování . Sardinky máme moc rádi, nejlepší jsou rychle osmažené na pánvi s rozmarýnem narvaným cestou z pláže. A Avignon? Naši kluci to komentují, že to je to město s hnusným orlojem, tedy jestli máš na mysli to město, kde je ten známý "pont" .

Ahoj Pavlínko
Tak ten kraj,je opravdu nádherný....tento styl budov a úzkých uliček miluju,hned bych se tam přestěhovala...asi si najdu nějakého "frantíka"...hihihi
A ten rybí oběd taky skvostný,není k tomu,co dodat a dortíčky,na ty radši ani nemrkám...hihi
Měj se    

Luxusní reportáž Moc, moc závidím, ale samozřejmě Ti takovou dovolenou přeju. Lepší bych si sama nevybrala A co bochníček sýra, nezbyl?

Tak jsem přikryla bylinky na balkoně bublinkovou folií, sesbírala poslední maliny, nalila si hrnek horkého zázvorového čaje (poté, co jsem vymrzla na procházce se psem) a teď jsem se zahřála u Tvé reportáže. Krásné pčtení, moc pěkné fotky a ještě receptík navrch!

Závidím ti ten pracovní elán Já bych po uplynulém víkendu potřebovala do lázní, ale procestovat s tebou v reportáži Francii bylo též ozdravné Ráno posnídám Dášin rijet a budu zase fit ))

Tak krásné časné ráno, já jdu spát. Š

Opět krása.
Pontaix se ti líbil nejvíc, je opravdu hezký.(nám se nejvíc líbil Poet Laval) Pontaix jsem fotila jen tak z hlavní silnice, nebyl čas na prohlídku, protože jsme spěchali na trh v Die a ochutnávku Clairette v Biosklípku Raspail, prý nejlepší ze všech. Tento nápoj nás provázel celým pobytem a dva kartony jely do Čech.
Místní si Clairette míchají s kaštanovým likérem. Kdysi jsem o něm psala i na našich www, je to opravdu lahůdka, kterou nemají všude!
Šárko, lahvinku toho Clairette máš v horní lednici. Rijet jsem také snídala
Sklendo, tyto bublinky určitě vyzkoušej.
Sardinky miluju a těším se na listopad. Nejradši mam grilované na dřevěném uhlí. Hlavy neodřezáváme.
Jen se ti papájo divim, že jsi nakupovala na trzích a vařila se s tím. Není lepší vše nakoupit mražené u Picarda, vrznout do trouby a máš vystaráno? Je to přece tak dobré! A byla by jsi in
U nás chumelilo, veškeré kytky, bylinky, mangold,..., vše pod sněhem, fuj!
Tak si moji letní reportáž z Francie nechám na zimní dny ke krbu. Možná se někdo přijde rád "zahřát".  

Krásně se ta reportáž čte v teple, se sklenkou červeného když za oknem vanou větry a skoro i vánice. Moc pěkné povídání, moc pěkné fotky a moc pěkné zážitky i při tom čtení.

Pěkné čtení - jak jen to ti Frantíci dělají, že i jejich obyčejné jídlo v obyčejných podmínkách je tak "charmant"? Zrovna mi kamarádka předvedla dokumentaci z dovolené v Normandii a v Burgundsku, bydleli v soukromí - a též krása.
Mám slabost pro kamenné budovy, ta městečka holt mají duši! A viděla jsem i leták realitky - takový domeček lze pořídit kolem 100 tisíc eur, tedy za byt v Praze klidně  

V létě jsem ochutnala naprosto super připravené sardinky na návštěvě v Chorvatsku. Tam je dělají tak, že je nesolené zprudka a krátce opraží na slunečnicovém oleji, po vyjmutí z tuku teprve osolí a obalí v sekané petrželce, slabě zastříknou citrónem a pak ještě olivovým olejem. Jedla jsem je jen tak samotné, bez přílohy, dělaly se mi boule za ušima a slastně, ba přímo eroticky jsem u toho vzdychala "ještě - ještě".  

Sušenky a sekt, to je můj šálek čaje . Poprvé a naposledy jsem ochutnala o velikonocích: http://toffo.blog.cz/0904/velikonoce-z-champagne.    
Nejsem si ale jistá, zda to byly pravé Biscuits Roses de Reims.

[7]: Bali )) Tu lahvinku jsem objevila, díky. Už se těším, jak bude chutnat! Ale bez vás to holky nebude ono

Opět čtení pro duši, ikdyž se zabývá dobrůtkami a lidmi, na kterých je vidět radost, klid, spokojenost i v době krize.Vesnice a městečka nejsou okázalá, ale mají svou tichou krásu, člověk cítí mír,ze kterého čerpá pro sebe to, co sám potřebuje.Děkuji za reportáž a budu se těšit na další.Recept s fazolemi výborný.

Taky bych si takový zážitek nechala líbit! Krásně jsem se při čtení zasnila...

[1]: Sklenička:
Bohužel, zima už je tu, takže i mně se nad těmi fotkami příjemně vzpomíná Ten Avignon je "kapku" jinde Zásobu toho sektu doma nemám, společně se sýry a ostatními dobrotami a věcmi by to pak chtělo přívěs
Díky za návštěvu a za komentář
P.

[2]: Lucka B.:
Ano, je to správně: s orlojem. Takhle byly rybky moc fajn, ale musí se opatrně s kostičkami...
Měj se fajn
P.

[3]: Jitka:
Macarons vlastně ani nejsou "dortíčky", ale velmi příjemně mne překvapily. Vypadají jako naše "pusinky", ale nádherně se rozplývají na jazyku a co barva, to příchuť
Díky
P.

[4]: coco-choc:
Sýrů je ještě dost. Kdybychom vezli ty "bochníčky", tak už by se v tom autě asi opravdu nedalo vydržet
Díky
P.

[5]: Pivli:
Jsem zvědavá, jak Ti bude chutnat sirup a co dobrého z něho vymyslíš
Měj se!
P.

[6]: DolceVita:
A já zase obdivuji Tvůj elán v časných ranních hodinách. Víkend byl bezva!!! Díky za všechno
P.

[7]: Bali:
Clairette je s kaštanovým likérem moc fajn, ale chystám se ještě na další varianty
Kolem obchodu PICARD jsme jeli na okraji Montelimaru. Nevidím jediný důvod, proč bych v zemi, kde se dá tak úžasně vařit z čerstvě koupeného a je obrovský výběr v obchodech, měla nakupovat mražené. O tom sama něco víš Takové věci téměř nekupuji ani doma, takže na polotovary ani na žádnou aférku jsem neměla chuť
V listopadu si to krásně užij a budu se těšit na fotky!
P.

[8]: primula:
Díky, vaše slova umí zahřát stejně jako to červené víno
P.

[9]: vilemina:
To víte, ti Frantíci to s jídlem umějí. Jak v obyčejných, tak neobyčejných podmínkách. Nikam nesprintují a nejsou líní pořádně si uvařit a pochutnat si Aby to pak nebylo „charmant"  
Díky
P.

[10]: Mandarinka:
To věřím, že to musela být dobrota!
P.

[11]: toffo:
Nádherná fotka! No, já bych to také nejedla, kdybych neměla hlad nebo žízeň Tvoje sušenky jsou pro mne novinka, vypadají krásně a měkčeji, než ty naše
Díky
P.

[13]: Božena:
Ráda vás zase vidím S recepty z dovolené tady ještě není konec Na to vaření na dovolené jsem se vysloveně těšila. Máte pravdu: městečka jsou tam úžasná a lidé jsou milejší a usměvavější, než je u nás v kraji zvykem
Děkuji
P.

[14]: rybička:
Ještě nějaký ten díl plánuji, tak snad bude příjemný sen pokračovat
Měj se fajn
P.

S Clairette jde dělat plno variant.
Také jsem v Montelimaru jela kolem Picarda a hned jsem si vzpomněla na jednu odbornici,která ač na dovolené ve Francii, zamilovala si Picarda. Což do smrti nepochopím, při té široké nabídce čerstvých surovin v obchodech a na trzích. Už vidím manželovo reakci, kdybych řekla: dnes napůjdem na trh, nakoupíme u Picarda :- )))
To by bylo na rozvod.
Pájo, přesně tak. Frantíci to s jídlem umějí. Neuspokojí je si jen dobře uvařit, ale i s jídlem si vyhrát, krásně naservírovat a nejlépe ho sníst v příjemné společnosti. Prostě si jídlo prožít od nakupování surovin až po sklízení ze stolu. Ale myslím, že nemusí jít vůbec jen o Francouze. Znám mnoho lidí, co mají krásný vztah k jídelnímu rituálu i zde

Bali, není to náhodou odbornice na domácí vaření H. M.?   O té a jejím "geniálním" nápadu kupovat v létě na dovolené v Provence mraženou zeleninu a jídla od Picarda se psalo už u Cuketky. Nestačila jsem tehdy žasnout nad zásadní změnou jejích myšlenkových pochodů a nad obratem o celých 180°. Schválně jsem si projela její články v archivu v Lidovkách i ve svém vlastním archivu.
Rok předtím byla v Provence a rozplývala se nad tamějšími trhy, čerstvým ovocem a zeleninou a těmi krásnými zážitky, když jde s košíkem nakupovat k domácím trhovcům. A co teprve když z právě nakoupených surovin vaří v tak inspirujícím prostředí, jakým je pronajatý provensálský domek! A bác ho, rok nato projde kolem Picarda a jeho mrazicích pultů a vše je zapomenuto. Pryč je romantika, pryč je nostalgie po letním vaření z čerstvých surovin. Český čtenář se letos dočkal ódy na rychlé vaření z mražených surovin uprostřed léta.
Copak za tím asi vězí? Že by se produkce čerstvé zeleniny a ovoce ve Francii tak pohoršila? Berou snad Francouzi Picarda útokem? Nebo snad Picard zapůsobil na odbornici přes domácí vaření ještě něčím jiným, než jen rychlostí přípravy? Co myslíš?