na Blog.cz

Že bych vzala kapra na milost? Ne, letos ještě bude muset počkat, na Vánoce s námi stolovat nebude. Sardelovou pastu mám ráda s pečenou zeleninou a zelenou čili papričkou, třeba na pizze, mňam.

Móóóc se mi líbí svátečně prostřený stůl. To pak i ten kapr lépe chutná!

Ááááá, to bude ten kapr, kterého jsem skoro ochutnala

Tak příště!!!

Vypadá dost dobře! Ale s touto rybou se doma nechytám, i kdyby byla proložená ústřicema.

Taky mne zaujal kapří recept od DolceVity, který připravila Lenka (je na našich stránkách).

Na Štědrý den (o rodičů) budeme mít tradiční smažené kapří filety a vynikající salát. Moc se těšim

(Včera jsem v Německu viděla chlazeného kapra, 1 kg 9 euro.)

Mě tedy zaujala ta hrubá mouka v trojobalu, to tedy musím vyzkoušet.

Ahojky, jé, vypadá to mocinky krásně!!! určitě doma všechny přemluvim a zkusíme to!!!

Bali, fakt? No to se přiznám, že bych nedala. To si radši přidám 3 ojra na kilo a koupím chutnější rybku :( Ale co, ó kapra nepříjdu, bude u táty (snad mi nechaj?!?!)

Jojo, měli v Edeka. Taky mne cena překvapila. A vedle hned kilo mušlí za 6eu

No, a pak ho má někdo jíst (kupovat)! :o))

Tak tady budu v opozici. Kapra miluju nade všechny rybky. Ale musí to být šupináč, protože ten má tenkou kůži, a ta když se pěkně vysmaží spolu s trojobalem do křupava, to je přímo mana nebeská ! No a samozřejmě polévka z hlav, zeleninka, jikry a pokud někde vyžebrám více mlíčí, tak knedlíčky. No, spíš jsou nedostatkové ty jikry. Já se tak těším !

A mouku na trojobal používám polohrubou.

Každý rok chci koupit aspoň o dva kapříky víc a zamrazit, protože během roku je nedostanu, ale nakonec je tolik jiného vaření, že se mi s tím nechce patlat. Uvidíme letos, pokud mne ovšem večer neodnese čert. Ale co, ať odnese. Však on by mě zase brzo vrátil...)

tak to já se hlásím taky ke kapromilcům, kapra miluju a nejlepší je kapr naháč

schnytlik:

To bylo teprve "předvánoční" prostření, ale jde to. Díky ))

P.

Bali:

Příště se polepším a kapřík bude určitě! )) Ta cena je nějak moc, ne?

P.

toffo:

Tenhle fígl jsem také neznala.

Díky za návštěvu

P.

freiheit92:

Díky ))

P.

Tea:

Hurá, Mikuláš nás neodnesl O čertovi mi říkali totéž: "že by mne brzo vrátil".

Já se také hrozně těším na rybí polévku - tátovo dílo )) S jikrami a mlíčím... v tom s Tebou naprosto souhlasím a úplně cítím tu vůni (i když zrovna teď všude voní stopadesátý "Fanouš" ))

Díky

P.

luckydina:

Do kapříka jsem se prostě ještě zamilovat nestačila... A také máš nejraději smaženého nebo máš jinou fintu?

Díky

P.

))

Ó kapříci, ty my rádi. Od října jsem pravidelným zákazníkem u sádek ve vedlejší vesnici. Na sardeli znám, ale na lososu ne, tak ho udělám o Vánocích, z těch kousků, co nebudou obalené. Jsem zvědavá

Lucka:

Děláš mi radost! )) To jsi asi první. Zjistila jsem, že názory na kapra jsou dva: Buď ho lidé nesnášejí nebo milují, ale zásadně smaženého. Jsi první odvážlivec a mohu Ti slíbit, že si pochutnáš!

Díky

P.

Kapra miluju a nemusí být ani smažený. Já spíš zase nejsem nadšeným obdivovatelem lososa.

Mouku na obalování používám polohrubou - tak mě to naučila maminka. A donekonečna se o tom dohaduji s tchýní, která mi tvrdí, že obalovat se má jedině v hladké mouce - a na věčné časy a nikdy jinak ) Ještě mě nepřesvědčila...

Míšo, to jsi moje krevní skupina. ) Sice jsem psala o smaženém kapříkovi, ale je vítán v jakékoliv úpravě. A losos ? Je dobrý. Prostě ani nenadchne, ani není nijak špatný. Je mi celkem lhostejný, zvlášť v té barvené podobě, co se tady prodává. Stejně tak i pangasius, ryba bez chuti a bez zápachu...a bez kostí. A to je, bohužel, její hlavní přednost. Chuťově jedno velké nic....Tak už to máme za pár a objeví se kádě s kapříky. Hurá ! ))

Pangas taky pro mne není ryba. A kdyby každý věděl jak se pěstuje, tak by jí už asi nekoupil.

Lososa mám ráda, ale v kvalitě jsou velké rozdíly. Nejen v čertstvém, ale i uzeném.

Kapříka můžu, ale zatím jsem měla možnost jíst jen obalovaného, škvarky a paštiku. Vše výborné.

Tea *18* + Bali *19*:

Lososa miluju v jakékoliv podobě: sushi, jen tak pečeného, uzeného na chuťovkách s koprem - prostě kdykoliv. Toho uzeného je třeba hlavně důkladně vybírat )) Kapřík mi chutnal zde:

http://mlsnakocka.blog.cz/0810/ryby-a-vino-v-prachaticich

Kapří biftečky a cokoliv ostatního z kapra bylo fajn, v této podobě mi kapr chutnal. Jen nějak nemusím to smažené. Ale to asi obecně, to se v mém případě netýká pouze kapra.

Kádě zatím nejsou, ale mně už od včera znějí do ucha koledy ))

P.

))

Pavlí, koledy teprve od včera? My je posloucháme už druhý týden :) A o víkendu jsme sehnaly Českou mši vánoční, takže si ji dneska budu pouštět při balení dárků :)

Už jsem kapra taky viděla, měli takový malý kluky nahatý, ale přišlo mi, že je to dost drahej špás... Kapr bude muset počkat na příští sezonu, až si líp naplánujem cestu k těm kádím, no...

Míša:

Jsem Tě nějak přeskočila, promiň )) Na toho lososa jsme dvě

Díky

P.

Jé, tak to je ten kapr, kterýho si dám i já. Doteď jsem o vánocích jel br salát a šproty!

Vinograf:

Vítám Vás na mém blogu! )) Jsem si jistá, že si pochutnáte. Bramborový salát mám ráda tátův - ten je nejlepší. Vždycky říkám, že "znám jen jeden bramborový salát" )) Ale ty šproty... Cokoliv rybího miluju, kyselé rybky, pečenáče, sushi (a nejen moje )) ), ale šproty mi ještě k srdci nepřirostly... A taky mám ráda chleba s máslem a s rybičkami

Díky

P.

A víte, že ještě před 100 lety bylo lososů tolik, že sloužící si vymínili, aby jim nebyl podávám víc jak 3x týdně? A to v Praze. A já pomalu půlku života nevěděla, jak lososík vypadá...ani čerstvý, ani uzený. Ale musím říct, že se mi nestalo, že by ten uzený byl nedobrý! Čerstvý ujde, jeden dobrý recept mám. Kapr je nejlepší na Vánoce, jindy bývá chuti horší, rozmražený mi nechutná vůbec. Smažíme, používáme polohrubou mouku, ale i hořčici místo vajíčka, červenou papriku či jen pečeme v mouce,  kreace s omáčkami nenadchly - máti vzpomíná, jak z kapra načerno trčely kosti...ale nám ho dávali odmalička, a nikdo se neudávil, musí se to umět. Krájíme podkovy, kosti se líp vyndavají. Kůže je lepší ze šupináče, naháč ji má tuhou...tak, tolik vyčerpávající pojednání o kapru u nás. Bůlíží se to!

vilemina:

Krásně vyčerpávající )) S těmi rozmraženými rybami jsem na tom stejně. Teď už je přece jen sem tam možnost koupit chlazené, ale ještě se na to nedá zcela spolehnout. Tvůj způsob obalování je zajímavý

Díky

P.

n oto jsem ještě nejedla ale může to bejt dobrý Krásný Vánoce a Štastný Nový rok ahoj!

tereza:

Dobrý je to určitě

Tobě také přeji klidné a spokojené Vánoce a hodně zdraví do roku 2009.

P.

tak jsem se šla ještě jednou na ten recept podívat, neb manžel čistí kapříka a já si vymínila, že smaženého neee, že tedy radši ( když už kapra ) tohodle dle Mlsné kočky) Tak pak zahlásím, jaké to bylo , když už to tak krásně vypadá. A když užjsem tady, taky přeji krásné a pohodové a voňavé Vánoce a mňam mňam nový rok H.

Letos na vánoce plánujeme dělat tuňáka nebo losose, protože je máme radši než tradičního kapra. Tohle je zajímavá variace. Možná by se dal přece jenom skloubit losos i kapr