na Blog.cz

Ja tu cibuli citim az sem :)

A abych nezapomnela: vse nej k svatku

Ahoj ! To jsi mi kápla do noty. Vyrábím velmi často karamelizovanou cibuli podle receptu od Esmeraldy z Labužníka a zapékám na toustech s kozím nebo normálním Hermelínem. Je to velká dobrota. Tam ale není med, tak příště ho tam taky šoupnu, už se na to těším !

Šmarjá svátek ! Já hlava děravá... Pavli, všechno nejlepší !!!....))

někdy přidám trochu vína, vynikající to je z malých cibulek, jenže to loupání

Cibuládu jsem objevila, když o ní psali před dvěma měsíci v Apetitu a úplně jsem jí propadla. Ale některým známým, co jsem jim ji nacpala, připadala jako studené sladkokyselé zelí. Mně ne, kromě masa mi ještě hrozně chutná s Blaťáckým zlatem.

výborné také ke zvěřině a foie gras

Tak to ano, nejdřív jsem se lekla, že to bude vážně sladké - něco jako cibulová šťáva proti nachlazení - brrrrr, ale tahle cibuláda vypadá dobře, zkusím to někdy!

Ta hebká cibulová dobrota voní až ke mně domů!  S chlebem a roztopeným sýrem je to vynikající pochoutka, na které jsme se naprosto shodly -- já taky přidávám kapku olivového oleje a červenou cibuli míchám s bílou.  Jen už jsem ji hodně dlouho nedělala.  Díky za připomenutí! :o)

luckydina:  kapka vína nemůže uškodit. :o)

Schnytlik:

Děkuji za přání!

P.

Tea *3 a 4*:

No vidíš! A já to objevila nedávno, právě na sýru a úplně mne to omámilo. Tak jsem to zkusila doma a je to fajn.

Díky!

P.

luckydina:

Červené víno nebo bílé? Malé cibulky se dobře loupou, když se před použitím namočí do vody, cca na hodinu. Pak to jde samo.

P.

Romana:

A v čem byl v surovinách rozdíl? Jinak: u nás je to pro někoho nezvyk, ale je to bezva. Se sýrem - to je jasné a k masu bude taky fajn

Díky

P.

Bali:

Jo, to určitě vyzkouším. Na podzim zase začnu paštikovat

P.

vilemina:

Jééé! A ta cibulová šťáva byla právě to, co mi chutnalo, když jsem byla malá a měla chřipku

Jinak Tě zde vítám bude mne těšit klábosení s Tebou Až bude chvilka času, zajdu na návštěvu. Dnes jsem se vrátila z dovolené.

P.

Yva:

To je dobře. Mně to v tom dešti prostě napadlo a byl čas to vyzkoušet na vlastní "drsný jazýček" ))

Díky

P.

PS: Čeká Tě malilinké překvapení! ))

Bude zajimava reportaz z dovolene?

schnytlik *17*:

Chystám se na ni, ale ještě jsem ani neviděla fotky a už zase pracuju... Během víkendu, ráda bych.

P.

16) Pájo, jen pokud to překvapení jsi Ty za mými dveřmi!   Y :o)

Cibulová marmeláda by mě nenapadla. Moje drahá polovička baští cibuli na kila, tak se nechám inspirovat a připravím mu překvapení pod stromeček

diky:

O cibulové marmeládě jsem už slyšela, ale málo. A tak jsem se rozhodla ji vyzkoušet na vlastní jazýček. Tak láskyplně vykouzli několik skleniček marmelády a budete se mít královsky! ))

Díky a vítám Tě!

P.

To bude asi opravdová dobrota, když už je sprostě kopírována do tisku ;-
Odkaz na zdroj jsem tam opět neviděla

Tak jsem vyzkoušela, podle receptu by to mělo zkaramelizovat, ale to se mě nepodařilo, je to spíš taková konzistence jako dušené zelí. Je to tak správně