na Blog.cz

Kozí sýr a polníček je naprosto super kombinace. Já k těm dvěma nejčastěji přidávám cherry rajčátka a černé olivy, zálivku dělám z vinného octa, olivového oleje, dijonské hořčice a akátového medu. Ale tenhle nápad s nahřátými rajčátky a piniemi se mi moc líbí. Nechám si ho v záloze na dovo v Itálii

když řežu polníček tak si vždy vzpomenu na pana Kopeckého jak hrál feldkuráta ve Švejkovi, polníček mám ráda a na konci prázdnin začnu s výsevem, jenom nesnáším filírování citrusů, to to radši nakrájím i s trochou bílé dužiny

Lucka:

Mně se zase líbí ta Tvoje zálivka. Dijonskou hořčici s medem používám nejraději jen tak na zelené listy čehokoliv - vynikající!

P.

luckydina:

Potěšilo mne, že znám dalšího milovníka Švejka a speciálně této role!

P.

hezké, hezké, ale čerstvý kozí sýr doma nemám, jen několik VELMI uleželých, a to tam opravdu nejde

Nejsou ty kravičky Jersey? Ty jsem tu ještě neviděla, ale znám je z Francie. Mají supr mléko, jako smetanu

Libi se mi fotky tech zviratek. A kozi syr mam moc rad.

Jo jo, salát podle mého gusta. I když citrusy, jen tak samotné, nemusím (ani pomeranče, mandarinky, nějak mi tam ty kyseliny vadí), ale na téhle kombinaci, červený grep-ten můžu, oříšky, polníček, skvělým kozí sýr a dobrý olivový olej, bych si určitě moc pochutnala. Momentálně nemám doma ani jedno. A kozenky jsou nádherné. )

Bali:

No, to je pravda. Z toho uleželého sýra, to by byla pohroma Kravičky nevím, které jsou. Chybí tam cedulka ani není po ruce nikdo místní.

P.

honzik:

To je dobře, že Ti kozí sýr chutná, je moc zdravý. Však Ty máš taky pěkné fotečky.

P.

Tea:

Ahoooj! Jde to i bez citrusů. Pouze dát více rajčátek a bude to super

P.

Vypadá to tak nádherně, že to stojí za vyzkoušení, i proto, že polníček vlastně neznám. Fotky zvířátek jsou moc pěkné, hlavně mláďátka.

felixa:

Polníček je bezva a uvidíš, že Ti zachutná. Zvířátka miluju, takže nikdy nevím, kterou fotku použít - na všech jsou krásná! ))

Díky

P.

no ne, vypadá to velice chutně, myslím, že v tyhle horký dny je to ideální večeře. A kozičky vypadají fakt dobře - ne nadarmo nám kdysi v dětském fotokroužku vedoucí tloukl do hlavy, že kozy jsou jedny z nejfotogeničtějších zvířat :o)

kolíček:

Salátek je opravdu dobrý, stojí za vyzkoušení... A koza je hned po kočkách a psech moje nejoblíbenější zvíře. Třeba se jednou dostanu k výrobě kozích sýrů a chaloupce, vedle které budou mečet kozy... ))

P.

Pájo, vyzkoušeno, salátek je super A mimochodem: V Itálii jsme navštívili almhof (salaš?), kde mimo jiné chovali kozy, dala jsem si čerstvý kozí tvaroh s pažitkou, byl úžasný, snědla bych ho vagón, měli i jakési kozí syrečky, ale to mi manžel zakázal kvůli velice průrazné vůni Jinde zase měli velice vyzrálý kozí sýr s plísní, paráda. Bohužel ale i Itálii řádí hygienici s EU v zádech a tak se majitelé farem bojí o živnost, nicméně nad 1500 m prý úředníci nevylezou

Lucka *12*: Tak to jsem ráda, že chutnalo! Tak už jste z Itálie zpět? To musím zajít k Honzíkovi na fotky a povídání!

Tak si teď nějak čím dál častěji kladu otázku, k čemu je v oblasti stravování ta EU vlastně dobrá? Někdy je to opravdu k pláči a doufejme, že si úředníci nebudou zlepšovat fyzičku. To musela být krása, ty kozenky a sýry...

Tak díky, to je fajn

P.

Honzík je teď pořád venku a chodí se domů akorát najíst, psát zatím odmítá Dala jsem na blog aspoň odkaz na fotky. Bohužel tam není žádná s jídlem, my to vždycky dřív sníme, než si někdo vzpomene, že se třeba mělo vyfotit.

V Itálii to fakt byla paráda a nejen ty sýry. Nakoupila jsem si pochutnání, co se nám do auta vešlo (naštěstí máme transportéra a rovnou jsme si zamluvili pobyt na zimu. Po lyžování a jízdě na saních s pesama nám teprve bude chutnat

Lucka *14*:

Dívala jsem se k Honzíkovi, ty vaše fotky jsou úžasné! Nikde ani živáčka, jen kopce, kravičky... prostě bomba. Já znám Dolomity ze zimního lyžování a to je také krása. A věř, že tašky s dobrotami z Itálie jsem letos vezla dvě )) Takže Tě úplně chápu...

Děkuji za zprávu

P.