Kočky v rauši

Recepty pro drsné jazýčky aneb naším dobrým jídlem se občas zavděčíme i kočce...

9. května vyšlo druhé číslo digitálního dvouměsíčníku BOHEMIA LIVING - časopisu o příjemnostech života. Najdete v něm mnoho inspirace, čtení a také moje recepty, fotografie a reportáže. Pro bezplatný odběr časopisu se zaregistrujte ZDE. Časopis má také svůj vlastní blog, navštivte ho, a soutěžte o krásné ceny.

Kočky v rauši

14. května 2008 v 19:35 | Pavlína | O kočkách

Počasí je nádherné a díky němu začaly také krásně růst bylinky. Mají světle zelené lístečky a začínají nádherně vonět. Každý si mezi nimi určitě najde tu svou nejoblíbenější. A pokud bude mít vaše kočka štěstí, tak u vás na zahradě najde zase ona tu svou. Tu, která kočky přivádí skoro k šílenství a jmenuje se Šanta kočičí.

Šanta kočičí (nebo také kočičí tráva, catnip, catmint) nese svůj název pro své působení na kočky, které ji považují za naprosto neodolatelnou euforizující a afrodiziakální bylinu. Na lidi působí spíše relaxačně. Již několik století je popsáno použití šanty u bolestí hlavy, žaludku, zubů, při křečích, menstruačních problémech a jako uklidňující prostředek před spaním. Podle tradičního receptu se nálev připravoval krátkým povařením 25 gramů šanty na litr vody (1 čajová lžička na šálek) a následně se nechal 15 minut louhovat. Pro dochucení se přidával cukr nebo med. Šanta se také kouřila nebo se míchala do různých kuřáckých směsí.

Šanta kočičí obsahuje vonné silice, z nichž zejména nepetalakton působí euforizující účinky u koček. Po rozemnutí vydává šanta silné aroma. Nepetalakton kočky vylučují při námluvách zvláštní žlázou na hlavě. Člověk se s tímhle kočičím parfémem setkává jen zprostředkovaně, když se mu kočka otírá hlavou o nohy. Je to vlastně kočičí vyznání lásky, protože váš miláček si vás tak značí svým nepetalaktonem.

Šantu použijeme všude tam, kam chceme kočku přilákat, tedy třeba do pelíšku, na škrabadlo. Přidává se i do některých kočičích hraček.

S pěstováním šanty je ale spojena jedna velká obtíž. Jakmile se dostane do šantového porostu kočka, je zle. Vůně šanty doslova připraví kočky o rozum. Třou se o rostliny tvářemi a bradou a na vrchol blaha se dostanou, když mohou její stonky pořádně zválet. Podle některých odborníků je slabost koček pro vůni šanty důmyslnou pastí této rostliny. Kočkám, které se v šantě vyválejí, uváznou v kožichu semínka šanty. Na svých toulkách je pak kočky roznesou do širokého okolí. Slouží tak šantě jako zásilková služba.

Komentáře

Bali | Web | 15. května 2008 v 11:53 | Reagovat

bylinky nám na zahrádce krásně rostou, a jen doufám, že tam nemáme tu Šantu, protože nám tu sousedovic kočky rozhrabují záhony. No a to se nám moc nelíbí :-(

Lucka | 15. května 2008 v 15:45 | Reagovat

My šantu máme, je krásná, když kvete a láká spoustu včel a čmeláků (no teď už bohužel spíš jenom čmeláků :-( . Před kočičkami ji chrání naši čtyři hlídači :-) Bali, ale výkopové práce máme občas na zahrádce také, tuhle jsem rozvezla sedm(!) koleček hlíny, abychom si v těch psích dírách nezlomili nohu. Zeleninovou zahrádku máme pro jistotu oplocenou :-)

Tea | 15. května 2008 v 18:05 | Reagovat

Šanta má zajímavou citronovo-mátovou chuť, možná s příchutí kafru. Dá se dobře použít na marinování masa. Má prý halucinogenní účinky, tak její lístky svinuté do cigaret měli v 60tých letech ve velké oblibě hippies. Sama zahrádku nemám, ale občas pár lodyh ukořistím a pak jen umíchám klasickou pomazánku třeba z Lučiny a kysanky-česnek, cibulka, sůl, nahrubo jádra vlašských ořechů, posekané listy šanty a trošku oliv. oleje.

Na tousty je to výborné a když ještě ozdobíte kvítky.....nejen ty chlupaté kočky mají rády šantu.. :-) ))

Pavlína | E-mail | 16. května 2008 v 8:20 | Reagovat

Bali:

To bys poznala, až bude na záhoně ležet kočka, tak leží na té "svojí". Ale někdy leží i v tulipánech :-(

Lucka:

Včeliček je málo, to máš pravdu. Ještě méně včelařů. Ale minulý týden jsem byla na Moravě a připadalo mi, že tam je situace trošičku lepší :-) Včeliček je moc potřeba a včelařství by se mělo hodně podporovat. Snad na to brzo dojde :-)

Tea:

Tedy ta kočka-Tea se nezdá! :-) )) Moc ráda bych to také ochutnala. Chtěla jsem letos kocourům šantu koupit, ale nesehnala jsem...

Lucka | 16. května 2008 v 9:15 | Reagovat

Pavlíno, pokud se dostaneš do Plzně, tak šantu mají v zahradnictví Písař (je to kousek od dálnice na Rozvadov, u Koterovské), ale počítám, že jí budou mít i jiných větších zahradnictvích. Onehdy jí mívali i u Starkla. Jak se ti jednou ujme, tak se jí už nezbavíš a nezničí ji ani vášniví kocouři :-)

shirine | E-mail | 27. května 2008 v 19:56 | Reagovat

Ahoj, úplně stejně reaguje můj kocour na kozlík lékařský (asi kořen - zakoupeno v bylinkárně). Dávám mu to do kousku bavlněného hadříku a zavážu jako sáček. Otírá se o to, válí se a chvílemi to i olizuje - a fakt vypadá jako v rauši.

Pavlína | E-mail | 27. května 2008 v 21:44 | Reagovat

shirine:

Ahoj, nemohu si myslet jinak, než že Tvůj kocourek je lidový léčitel :-) ))

Dík

Evelyn | E-mail | 11. prosince 2008 v 12:13 | Reagovat

Ahojky,

přečjsem sivšechny aktuálníčlánky k bylině - Šantě.Ke se adají koupitsemínka?Mám zahrádku, pěstuji spoustu bylinek, ale Šantu nemám. Dají se někde koupit semínka?Hezký den Evelyn

Pavlína | 11. prosince 2008 v 21:14 | Reagovat

Evelyn:

Na jaře jsem sháněla sazeničky a měla jsem smůlu. Asi by to chtělo spíš od sousedky nebo tak... Na netu jsem moc neuspěla :-( Je mi líto, že Ti moc neporadím. Také jsme našim kocourům chtěli udělat radost :-) ))

Díky

Nový komentář

* Jméno:
	Přihlásit se
E-mail:
Web:
	Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
* Text:	Sem napište komentář

Aktuální články

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE KE VŠEM ČLÁNKůM

Ženy a kočky si dělají, co chtějí. Muži a psi by se měli uklidnit a zvyknout si na to...

Recepty pro drsné jazýčky aneb naším dobrým jídlem se občas zavděčíme i kočce...

Právě vyšla kniha sedmnáctiletého Martina Škody, českého Jamieho Olivera. Je plná skvělých receptů, fotografií, rad a tipů, k nimž se autor postupem času vlastními zkušenostmi dopracoval, a také hudby. Mladý autor napsal kuchařku pro své vrstevníky s ohledem na jejich potřeby, možnosti i přání. Podle kuchařky zvládne připravit jídlo naprostý začátečník, ti pokročilí naopak ocení Martinovy nápady a gurmánské inovace. Kuchařka Škoda nevařit je rozdělena na kapitoly podle příležitostí, každý recept je navíc doplněn songem, který může doladit atmosféru při vaření i po něm. S Martinem máte navíc možnost vycestovat do světa, kam se vydal nejen za zábavou, ale také za tamní gastronomií. Kuchařka Martina Škody je jedinečná nejen svým obsahem, ale také designem - o originální layout a vazbu, kterou se nepyšní žádná jiná česká kuchařka, se zasloužili mladí umělci, kteří na svém kontě již mají ocenění za nejkrásnější knihu roku 2010. Obrazy receptů fotil a aranžoval přímo autor, o portrétní fotografie se postarala Johana Pošová, dvorní fotografka časopisů o jídle.