MLSNÁ KOČKA se od 23.7.2013 přestěhovala do nové, snad přehlednější kuchyně, na adresu:

www.mlsnakockablog.cz... prostě jen vynecháte tečku :-) Těším se na Vaši návštěvu!



Navštivte Mlsnou kočku také na Facebooku a staňte se jejími fanoušky: ZDE.


Objednejte si kuchařskou zástěrku exkluzivně navrženou pro Mlsnou kočku: ZDE




Znáte Latte Art?

3. dubna 2008 v 9:31 | Pavlína |  Když nejíme doma
Možná znáte a ani o tom nevíte. Třeba už vám někdy takové cappuccino přinesli. Je to umění, které chutná. Zde jako všude platí: Když se to umí, tak je to legrace...

Je potřeba mít dostatečně čisté trysky na kávovaru, příslušnou konvičku na mléko, plnotučné mléko, ale hlavně tu správnou zručnost. Pak pomocí zvláštních pohybů docílíme v konvičce mléčné pěny s teplotou a konzistencí "tak akorát". Vezmeme hrneček s kávou a může začít pracovat naše fantazie. Pomocí holandského kakaa, karamelového nebo jahodového toppingu a speciální tyčinky může vzniknout taková krása!
Já osobně moc kávě neholduji, ale v tomto případě bych se asi neudržela. Moc by mne ale potěšila zpráva od vás, zda někde v Praze nebo v jejím okolí je možné si takovou krásnou kávu objednat...?
 


Komentáře

1 Míša Míša | 3. dubna 2008 v 14:38 | Reagovat

V televizi jsem tuhle přípravu viděla - kafoumělcům to šlo ohromně rychle a vypadalo to táááák jednoduše.... Osobně ale žádný podnik, kde by takovou kávu podávali, neznám.

2 Bali Bali | Web | 3. dubna 2008 v 19:00 | Reagovat

sousedka mi donesla štrudlík a hned bych si k němu dala tu jedničku ;-)

Osobně jsem se s tím nikde nesetkala, jen na netu.

4 Jarda Jarda | Web | 5. dubna 2008 v 14:34 | Reagovat

Ahoj, mrkněte sem: http://blog.labohemecafe.cz/... Kdyz si blog prohledate je tam video z Kluci v akci, kde je celkem dobre videt jedna rosetta a srdce. V Praze vam takove cappuccinu udela rad Zdenek v Tretters baru v Palladiu, Michal ve Fusion ve Vodickove (bohuzel asi zavreno), samozrejme Petra u Koralku v Jilovem u Prahy a pak ja u nas v prazirne v Kunraticich, prijdte na degustaci kavy!:) (Samozrejme to umi spousty dalsich lidi, neni to takova veda!)

5 Jitka Jitka | E-mail | 5. dubna 2008 v 17:20 | Reagovat

No, koukněte se na blogu tohoto pána,  jednoho z autorů a jeho kolegů

http://www.adamkessel.net/weblog/index.php?s=bolio

http://www.flickr.com/photos/tonx/sets/48921/

http://www.flickr.com/photos/tonx/sets/48921/?page=2

http://www.flickr.com/photos/tonx/sets/48921/?page=3

Avšak řekla bych, že toto kávové umění vzniklo inspirací  francouzským uměním se sladkými ovocnými pyré omáčkami na talířích pro podávání na příklad zmrzliny a jiných sladkostí. Pouhým nožem a velkou částí umění se omáčky různých barev přemění v krásné obrazce. Tajemstvím je mít omáčky stejné hustoty. Zdobím si takto talíře pod některé deserty, avšak nic tak komplikovaného ;o)

7 Pavlína Pavlína | E-mail | 6. dubna 2008 v 17:39 | Reagovat

Bali:

Díky za zajímavé obrázky :-)

P.

Jardo:

Moc díky za aktualitky z naší kávové scény! La Bohéme Café - velmi pěkný a zajímavý blog...

P.

Jitka:

O tomto zajímavém umění jsem se zde zmínila proto, že jsem měla tu možnost se zúčastnit krátkého kurzu na toto téma. A bylo to hodně zajímavé :-)

A zdobení talířků s deserty? To jsem také mnohokrát neviděla. O jednom místě ale vím: Talíře zdobené kreslenými květy dávají v Café Aquarium v Galerii butovice.

P.

:-)

:-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama