První z mých stálic, kterou stojí za to si založit do vlastního archivu je domácí brusinková omáčka. A bez jakýchkoli "éček" samozřejmě. K těm dalším receptům, které pročítám před vařením už skoro pravidelně, jako je např. rilettes, se ještě dostanu.
Kouzlo této omáčky je, že si ji člověk připraví sám a celkem rychle. Je úžasná ke zvěřinovým jídlům, k paštice nebo i k ostrému sýru.
Šárčina domácí brusinková omáčka - v tomto originálním receptu se dočteme také mnoho zajímavého o brusinkách.
Je nejlepší, jakou jsem kdy jedla. Brusinky při vaření krásně nahlas praskají... Pak ji zavřeme třeba do ozdobných sklenic a může se z ní stát krásný dárek. Osladíte ji podle svého.
Omáčku podle Šárčina receptu jsem jednou vyzkoušela a stále se k ní vracím. Přikládám několik fotek z vlastní přípravy. Můj tip: Do bublajících brusinek v pánvi jsem přidala jsem kousek skořicové kůry. Před vlitím omáčky do sklenic skořici zase vyjmu. :-)
A letos: Brusinky jsem osladila třtinovým cukrem a jsou rovněž báječné.
Další tip na vynikající přílohu k pečenému masu a sýrům je tady.
Dobrou chuť!
Pavlína | 
Jako dárek moc fajn, ten jeden brusinkový sáček je na jednu sklenici na fotce a dvě menší. Recepty beru!
Zde hledá
Jéje, Pájo, to pěkně zírám! Vy tam máte americké Ocean Spray cranberries! Tak to se nemusím obávat zveřejnit s nimi víc receptů. Barva brusinkové omáčky ve sklenici je nádherná a nedovedu si představit, že by někdo z takového skvostného dárku neměl radost. :o)